Найден новый способ контроля сахара

Учёные из Гётеборгского университета обнаружили, что сульфорафан, содержащийся в проростках брокколи, помогает снижать уровень сахара в крови у людей с преддиабетом. Однако эффективность зависит от особенностей обмена веществ и состава кишечной микрофлоры.

Новое исследование, опубликованное в Nature Microbiology, подтвердило, что сульфорафан — соединение, содержащееся в брокколи — может снижать уровень сахара в крови у людей с преддиабетом. В эксперименте приняли участие 89 человек с повышенным уровнем сахара натощак, лишним весом или ожирением в возрасте от 35 до 75 лет.

В течение 12 недель участники получали либо экстракт сульфорафана, либо плацебо. Итоговые результаты показали, что у группы, принимавшей сульфорафан, средний уровень сахара в крови натощак снизился на 0,2 ммоль/л, а у некоторых участников – до 0,7 ммоль/л.

Наибольший эффект наблюдался у людей с ранними стадиями диабета, низким индексом массы тела, невысокой инсулинорезистентностью и определённым составом кишечных бактерий. Учёные отметили, что эффективность сульфорафана связана с его взаимодействием с микрофлорой кишечника, что открывает перспективы персонализированного лечения преддиабета.

Ранее исследователи уже изучали влияние сульфорафана на уровень сахара. В 2017 году было установлено, что высокие дозы этого вещества помогают пациентам с диабетом 2 типа. Однако новое исследование показало, что эффект более выражен у определённых групп людей, а кишечные бактерии играют ключевую роль в этом процессе.

По словам ведущего автора исследования Андерса Розенгрена, сульфорафан снижает выработку глюкозы в печени, что помогает поддерживать уровень сахара в безопасных пределах. Однако для достижения необходимой концентрации вещества человеку пришлось бы съедать несколько килограммов брокколи в день, поэтому его проще получать из экстрактов.

Диетолог Хейли Бишофф отмечает, что сульфорафан действительно может помочь в контроле уровня сахара, но наибольший эффект наблюдается у людей с хорошей кишечной микрофлорой.

Исследование подтверждает, что экстракт проростков брокколи способен снижать уровень сахара в крови у людей с преддиабетом, особенно у тех, у кого хорошо развита кишечная микрофлора. Однако учёные подчёркивают, что здоровый образ жизни остаётся основным способом профилактики диабета.