Ученые подтвердили долгосрочный эффект интервального голодания

Новое исследование, представленное на Европейском конгрессе по ожирению 2025 года, показало, что 8-часовое интервальное питание способствует как снижению, так и долгосрочному удержанию веса, независимо от времени начала приёма пищи.

Исследование, проведённое в Испании и представленное на Европейском конгрессе по ожирению (ECO) 2025, подтвердило эффективность 8-часового интервального питания в борьбе с избыточным весом. В эксперименте приняли участие 99 человек с лишним весом или ожирением в возрасте около 49 лет. Участников случайным образом распределили на четыре группы: с привычным режимом питания, ранним и поздним вариантом 8-часового окна и самостоятельно выбранным временем питания.

Через 12 недель все группы с ограниченным временем приёма пищи показали больший успех в снижении веса по сравнению с контрольной группой. Особенно выраженные результаты были у участников, выбравших раннее окно до 10 утра. Через год после окончания эксперимента именно участники трёх групп с интервальным питанием сохранили достигнутый вес, в отличие от тех, кто питался в обычном режиме.

«Это говорит о том, что ограничение по времени приёма пищи может быть устойчивым и эффективным методом контроля веса», — заявила автор исследования Альба Камачо-Карденоса, научный сотрудник Университета Гранады.

Интервальное или ограниченное по времени питание (time-restricted eating) стало популярным в последние годы как альтернатива классическим диетам. Ранее среди специалистов велись споры, какое время суток лучше подходит для приёма пищи. Новое исследование показывает, что ключевым фактором является само ограничение по длительности, а не конкретные часы приёма пищи.

Бариатрический хирург доктор Мир Али отметил, что исследование подтверждает пользу интервального питания независимо от времени суток: «Важно не столько время, сколько само ограничение по длительности приёма пищи». Он также подчеркнул, что поддержание веса — один из самых сложных аспектов лечения ожирения, и любые дополнительные инструменты в этом направлении важны.

Таким образом, 8-часовое интервальное питание доказало свою эффективность как краткосрочной, так и долгосрочной стратегии для контроля веса. Оно может стать простым, гибким и устойчивым решением в борьбе с ожирением и связанными с ним заболеваниями, особенно при индивидуальной настройке под образ жизни и распорядок человека.