Время завтрака влияет на здоровье

Новое исследование показало, что поздний завтрак может быть связан с депрессией, проблемами полости рта и повышенным риском смертности, что подтверждают данные многолетнего наблюдения за пожилыми людьми в Великобритании.

Исследование, опубликованное в журнале Communications Medicine, выявило, что время приема пищи, особенно завтрака, может влиять на здоровье и продолжительность жизни. Ученые проанализировали данные почти 3000 человек в возрасте от 42 до 94 лет, участвовавших в долгосрочном исследовании когнитивных функций в Великобритании. Наблюдение велось более 20 лет, в ходе которого фиксировались привычки питания и состояние здоровья участников.

Результаты показали, что люди, которые завтракают поздно, чаще сталкиваются с депрессией, усталостью и проблемами с полостью рта, такими как заболевания десен или зубов. Более того, поздний завтрак был связан с небольшим, но заметным увеличением риска смертности. По словам ведущего автора исследования Хассана Дашти, доктора философии и диетолога из Массачусетской общей больницы, сдвиг времени завтрака может быть индикатором общего ухудшения здоровья. «Поздний завтрак может отражать не только личные предпочтения, но и биологическое старение или снижение здоровья», — отметил Дашти.

Ученые также обнаружили, что с возрастом люди склонны есть завтрак и ужин позже, сокращая общее время приема пищи в течение дня. Это изменение может усугублять проблемы со здоровьем, особенно у пожилых людей. Исследование подчеркивает важность хрононутриции — науки, изучающей влияние времени приема пищи на метаболизм и здоровье.

Хассан Дашти, ведущий автор исследования, подчеркнул: «Хотя эффект от позднего завтрака оказался скромным, он указывает на то, что даже небольшие изменения в режиме питания с течением времени могут дать представление о более широких рисках для здоровья». Моник Ричард, зарегистрированный диетолог, добавила: «Поздний завтрак затрудняет получение достаточного количества калорий, клетчатки и белка, что важно для мышц и настроения, особенно у пожилых людей».

Исследование подтверждает, что время приема пищи, особенно завтрака, играет важную роль в поддержании здоровья и долголетия. Поздний завтрак может быть не только привычкой, но и сигналом ухудшения физического или психического состояния. Соблюдение регулярного графика питания, особенно с ранним завтраком, может стать простым способом улучшить качество жизни и снизить риски для здоровья в пожилом возрасте.